Důkladně omyjeme ekologické citrony /10 kusů na 1 litr alkoholu/ a odstraníme slupku tak abysme neměly i bílou část, která je hořká. Citronovou kůru vložíme do čisté sklenice a zalijeme vodkou. Necháme 2 až 3 týdny ve sklenici a každý den jí zatřepeme. Čím déle necháme citronovou kůru v alkoholu, tím bude náš likér lepší. Připravíme si sirup: 500 g cukru a 500 ml vody na 1 litr alkoholu, za stálého míchání na mírném ohni počkáme než se cukr rozpustí, jakmile sirup vychladne přecedíme vodku a smícháme se sirupem. Podáváme studené. Moje Limoncello je tmavé díky tmavému cukru z kokosu. Na zdraví